حفظ بعض الاطعمة في الثلاجة قد يشكّل خطراً على الحياة

Share to:

لا ينصح بحفظ التوابل والفاكهة الاستوائية والخضروات المخللة في الثلاجة، وفقاً لموقع WeChat الصيني 

وأشار كاتب الموضوع، إلى أنّ الكثيرين ينظرون للثلاجة كخزانة يمكن وضع فيها كل شيء. ولكن هذه نظرة غير صحيحة وقد تشكل خطورة على الحياة.

وأضاف: “أوّلاً، من الخطأ حفظ التوابل والبهارات في الثلاجة، مثل اليانسون والفلفل، لأنها في الثلاجة تمتص الرطوبة، وبالتالي تبدأ بإنتاج سموم فطرية تسبب أمراض الكبد”. 

وتابع: “من الخطأ حفظ الفواكه الاستوائية في الثلاجة مثل الموز والليتشي وغيرها لأنّها تفقد فوائدها وتتحلل بسرعة بسبب الرطوبة، كما أن البيئة منخفضة الحرارة، تساعد على تكاثر البكتيريا في الفواكه وإنتاج السموم الفطرية. كما لا ينصح بحفظ منتجات المعكرونة مثل الشعيرية غير المطبوخة في الثلاجة أيضاً”. 

ولفت الكاتب، إلى أنّه لا ينصح بحفظ الخضروات المخمرة في الثلاجة أيضاً وكذلك الأعشاب الطبية، لأنّ وجودها بجانب المواد الغذائية خلال فترة طويلة تمتص الرطوبة وتتوغل فيها بكتيريا مختلفة، ما يفقدها جميع خصائصها المفيدة.