صدر عن نقابة اصحاب المخابز العربية في بيروت وجبل لبنان البيان الآتي:
“الى وزير الاقتصاد والتجارة في حكومة تصريف الاعمال امين سلام :
اولا : شرعية نقابة المخابز لا تؤخذ من وزارتكم وهناك قرار بانتخاب جميع أعضائها بمن فيهم الرئيس وامين السر من وزارة العمل.
ثانيا: ان ازمة الخبز التي امتدت لاكثر من خمسين يوما ولا زالت حتى اليوم رغم كل الاجراءات التي اعتمدتها وزارتكم من مداهمات للقوى الامنية الى القرارات القضائية المرفقة جميعها بحملة اعلامية مبرمجة لم تجد نفعا، لذلك نسألكم لماذا لم تنته ازمة الخبز حتى الساعة؟
ثالثا : النقابة لا تهاجم أشخاصا إنما تضع النقاط على الحروف في ما خص ازمة الخبز وهناك اجتماعات عديدة عقدت لحل الازمة ووقف الهدر والفساد الذي احدث كل هذه الفوضى التي نعيشها جميعا، ونحن اول من طالب بلجنة مؤلفة من نقابات الافران وتجمع المطاحن ورئاسة الحكومة ووزارة الزراعة ووزارة الاقتصاد والتجارة والاجهزة الامنية لوضع خطة لمنع كل أشكال الفساد والهدر في هذا القطاع لحفظ حق الشعب وبدلا من ان يكون الدعم مصلحة وطنية يستفيد الشعب اللبناني مرشدا ومراقبا، اصبح عبئا عليه حيث أن سوء الإدارة من وزارة الاقتصاد والتجارة اوصلتنا الى هذه النتيجة”.