يتحدث مشرفون على قطاع التغذية تراجعاً ملحوظاً في جودة الرغيف الذي يبتاعه اللبنانيون. وتشير أوساط معنية في هذا القطاع ان افراناً من الدرجة الأولى تراجع فيها جودة الرغيف بحيث تم تخفيض نوعية المواد المستخدمة وهذا للحفاظ على الأرباح على خلفية ارتفاع سعر الدولار.