Share to: 
الروزماري، اكليل الجبل، حصى البان او ندى البحر او قزمانا، عشبة خشبية دائمة الخضرة تنتمي الى عائلة النعناع، وتتميز بأوراق ابرية وازهار بيضاء زهرية، بنفسجية او زرقاء. اما عرقها فيرجع الى منطقة حوض البحر المتوسط ويعود أصل التسمية الى الكلمتين اللاتينيتين: «روز rhous» وتعني «سماق»، و «مارينوس» أي البحر. والبعض يطلق عليها لقب «انثوس»، وتعني بالإغريقية «الزهرة».
هذه النبتة بلا مبالغة منتشرة في كل لبنان، ومتواجدة في الحدائق العامة والخاصة والبعض يزرعها داخل احواض بلاستيكية صغيرة لوضعها داخل المنازل او على الشرفات كونها من المكونات الرئيسية في المطبخ الشرق اوسطي، حيث يتم استعمالها في تجهيز الوصفات التي تحتوي على اللحوم والدجاج. وفي البقاع الأوسط يمزجونها مع السلطات ويطحنون أجزاء من اوراقها لتصبح على شكل توابل تضاف الى مكونات طبق «الكبّة النيئة». أيضا يمكن اخذها كشاي من خلال نقع اوراقها وقسم من جذعها.
فوائد صحية
يتميز «اكليل الجبل» بمنافع صحية كثيرة، وقد استخدم في الطب القديم كمضاد للارتعاش ومنشط وطارد للغازات ومعالج لأمراض الجهاز الهضمي. وفي هذا الإطار، اثبت العلم كما الطب الحديث ان له كثير من الجدوى لاحتوائه على معدلات عالية من الالياف والمعادن والفيتامينات، أبرزها:
تعزيز المناعة
يحتوي هذا النبات على عناصر مضادة للميكروبات والالتهابات لغناه بحمض «الكارنوسيك» وحمض «الروزمارينك»، وتعمل هذه المركبات على مقاومة الانزيم الذي يسبب الألم الى جانب ثراه بمضادات الاكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتعزز مناعة الجسم.
كبح السرطانات
في سياق متصل، اثبتت الأبحاث الحديثة دور هذه العشبة في مداواة سرطان البروستاتا، الثدي وسرطان الدم. لاشتمالها على حمض «الكارنوسيك» وحمض «الروزمارنيك» اللذين يدمران الخلايا السرطانية.
محاربة الاكتئاب
بسبب رائحته العطرية التي يتميز بها «اكليل الجبل» كونه من عائلة «النعناع»، فقد اثبتت الدراسات الحديثة ان هذا الاريج يؤثر في مناطق معينة بالدماغ ويعمل على تحسين المزاج والاسترخاء. ويعتقد العلماء ان استنشاق زَيْته يقلل من التوتر الذي من شأنه ان يزيد من هرمون الكورتيزول. وفي هذا السياق، قام الخبراء بقياس نسبة هرمون الكورتيزول على 22 شخصا بعد شمّ الزيت لمدة 5 دقائق، ولاحظوا تراجعا في نسبة الهرمون بمعدل 23%.
ذاكرة قوية
يعتبر النسيان مرض العصر، الى جانب داء «الخرف» او «الزهايمر»، لذلك لا يتردد أي شخص في البحث دائما عن مكملات غذائية تحافظ على شباب الذاكرة وتساعد على تذكر الأشياء القديمة والجديدة. وفي هذا المجال، اثبتت بعض الدراسات ان تنشق زيت «اكليل الجبل» يمنع تكسير مادة «الاستيل كولين» وهي مادة مهمة في عملية التفكير والتركيز. وقام العلماء بوضع 20 شخصا في غرفة مليئة برائحة هذا النبات. واختبر الباحثون قدرة هؤلاء على حل مسائل رياضية، وتبين ان أداءهم كان أفضل وأسرع واجوبتهم تميزت بالدقة. أيضا لهذا الزيت نتائج أفضل من تأثير دواء «الباراسيتامول» الذي يوصف لتخفيف الالام.
الحد من الشيخوخة
يلعب «اكليل الجبل» دورا مهما في مقاومة الشيخوخة والتجاعيد بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من مضادات الاكسدة التي تعمل على تحفيز الخلايا وتقليل الانتفاخ وتحسين لون البشرة.
علاج للشعر
يعتبر تساقط الشعر او توقف نموه مشكلة العصر عند النساء والرجال على حد سواء. ولكن الصلع الوراثي يصيب الذكور أكثر من الاناث. والذي يحدث بسبب مهاجمة الاندروجين او الهرمونات الذكرية لبصيلات الشعر. والحقيقة ان العلماء قاموا بمقارنة تأثير زيت اكليل الجبل على نمو الشعر بعقار «مينوكسيديل» الذي يستخدم في الكثير من المستحضرات الطبية ويتم بيعه بوصفة طبية لزيادة نمو الشعر، حيث دلّك 50 رجلا فروة الرأس لمرتين يوميا بزيت اكليل الجبل المخفف لفترة 6 أشهر. ووجد الباحثون ان الرجال الذين استخدموا الزيت زاد عندهم نمو الشعر بنفس مقدار الأشخاص الذين استعملوا منتج «المنيوكسيديل». بالإشارة، الى ان الرجال الذين استخدموا «اكليل الجبل» عانوا اقل من الحكة مقارنة بالذين وضعوا رذاذ «المنيوكسيديل».
وتوصل العلماء الى ان زيت «اكليل الجبل» يتميز بخصائص مضادة للالتهاب تساهم في تعزيز تدفق الدم الى فروة الرأس. وينصح خبراء التجميل والتزيين والمتخصصين بطب الأعشاب عموما، تدليك الشعر بعد الاستحمام مرة او مرتين أسبوعيا، كونه ينفرد بمواد تجعله مضادا للبكتيريا والفطريات.
في سياق بحثي متصل، اثبتت الدراسات ان حمض «الكارنوسيك» مهم في بلسمة الانسجة وشفاء النهايات العصبية في فروة الرأس وبالتالي يحفز نمو الشعر وتطويله وتكثيفه ويملئ الفراغات. وقد توصلت دراسة أجريت على فئران تعاني من وقوع الشعر المرتبط بهرمون التستوستيرون، الى ان مستخلصات أوراق «اكليل الجبل» ساعدت في إعادة نماء شعرها.
كما اظهرت الأبحاث، فعاليته كونه مشابها للأدوية المستخدمة في الحماية من خسارة الشعر لدى الأشخاص المصابين بداء الثعلبة.
كيفية تحضير رذاذ اكليل الجبل
يمكن تحضير منقوع «اكليل الجبل» لتطويل الشعر وللحد من تساقطه بإضافة ملعقتين كبيرتين من أوراقه الطازجة او المجففة على كوبين من الماء المغلي، ويتم تخفيف الحرارة مع ترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع الحرص على تغطية المزيج لتلافي فقدان الزيوت المتطايرة في البخار. وعندما يتحول السائل الى اللون البني يتم رفعه وتركه في القدر حتى يبرد تماما ومن ثم يُصفّى ويوضع في زجاجة ويستعمل مرتين يوميا على الشعر. بالإشارة الى انه يمكن إضافة بعض مسامير القرنفل، و3 أوراق من الغار الى هذا الرذاذ والبعض يضيف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
